মাছ ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে লালচে করে ভেজে তুলে নিন,আলু দিয়ে দিন এবং নুন হলুদ দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ধনে জিরের গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

টক দই ফেটিয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং আলু ও মাছ দিয়ে দিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন