Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Cuisine: України
Ingredients: 600 грамм филе курицы; 300 грамм капуста; 1 шт морковь; 1 шт лук; 90 грамм сырой рис; 2 столовые ложки томатная паста; 2 столовые ложки сметана; По вкусу соль; По вкусу перец черный молотый; 1-2 шт лавровый лист; 2 стакана вода; Растительное масло

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Киев

Ленивые голубцы

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Збережено

Інгредієнти

600 граммфиле курицы
300 граммкапуста
1 шт морковь
1 шт лук
90 граммсырой рис
2 столовые ложкитоматная паста
2 столовые ложкисметана
По вкусу соль
По вкусу перец черный молотый
1-2 шт лавровый лист
2 стаканавода
Растительное масло

Збережено

Кроки

1

Отвариваем рис.
2

Филе курицы промываем и подсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем филе на кусочки.
3

Капусту очищаем от верхних листьев и нарезаем на кусочки.
4

Филе курицы, капусту и половинку лука перекручиваем на мясорубке.
5

К фаршу добавляем рис и перемешиваем.
6

Морковь трем на тёрке. Лук нарезаем на небольшие кусочки.
7

В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем вторую половину лука и морковь до мягкости, периодически помешивая. Солим, перчим, заливаем немного водой и оставляем тушится под крышкой на 5 минут.
8

Зажарку смешиваем с фаршем и формируем из смеси небольшие котлетки.
9

Выкладываем наши голубцы в форму для запекания или в высокий противень.
10

Делаем соус: в миске/чашке смешиваем томатную пасту, сметану, воду, по вкусу соль и перец. Размешиваем, чтобы томатная паста растворилась.
11

Полученным соусом заливаем голубцы и кладём лавровый лист (по желанию).
12

В духовку, разогретую до 180°С, отправляем голубцы на 50-60 минут.