Az élesztőt felfuttatjuk az 1 dl tejben 1 kiskanál cukorral. A többi hozzávalót egy tálba tesszük, majd a felfutott élesztőt is hozzáadjuk és egy szép puha tésztát gyúrunk. Gyúrás közben még néha felvesz egy kis lisztet. Az összegyúrt tésztát fél órát pihenni hagyjuk.

A tésztát 4 részre osztjuk és egyesével a tepsinknek (zsírozott-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt) megfelelő méretre nyújtjuk. A lapok köze lekvárt és cukrozott diót teszünk. A második és harmadik tésztalapot én már meg szoktam szurkálni villával mielőtt megkenem, úgy ahogy a legfelsőt is mielőtt sütőbe teszem.

Előmelegített sütőben, nem a legmelegebb fokozaton, inkább közepesen (az én sütőmnél 4-es 5-ös között) sütjük addig amíg nem kezd el kicsit pirulni, utána én lentebb szoktam venni a hőfokot, hogy lassan süljön át. Kb. 45-50 perc alatt sül meg. Amikor kihűlt, saját jól bevált csokimázzal vagy ét csokival bevonjuk a tetejét.

Nagyon szép vékony és puha tésztája lesz. :) Sok sikert hozzá! :)