صوص حمراء لمختلف الاستعمالات

Name: صوص حمراء لمختلف الاستعمالات
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل طماطم طرية مش قاسحة; حبة كبيرة بصل; 5 فصوص ثوم; 3 أوراق رند أو ورق الغار; ملعقة صغيرة خردل; قليل من الكرافس; ملح على حساب الذوق; ملعقة صغيرة حرور; ملعقة كمون; ملعقة العكري الحلو و الحار أو قطعة فلفل حار للبنة; ملعقة صغيرة سكر لنزع الحموضة; رشة زعتر; ملعقتين كبار زيت; ½ كأس ماء

أم التوأم @cook_20341671

الجزائر معسكر

#تجهيزات_رمضان نقصو علي ارواحنا التعب ونربحو الوقت(حببيباتي رمضان علي الأبواب يلا ننسو المرض ونديرو الفال وننتظر أحلي شهر )

اقرأ المزيد...

صوص حمراء لمختلف الاستعمالات

أم التوأم @cook_20341671

تم الحفظ

المكوّنات

رطلطماطم طرية مش قاسحة
حبة كبيرةبصل
5 فصوصثوم
3أوراق رند أو ورق الغار
ملعقة صغيرةخردل
قليلمن الكرافس
ملح على حساب الذوق
ملعقة صغيرةحرور
ملعقة كمون
ملعقةالعكري الحلو و الحار أو قطعة فلفل حار للبنة
ملعقة صغيرةسكر لنزع الحموضة
رشةزعتر
ملعقتين كبارزيت
½ كأسماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نأخذ قدر نقطع فيها جميع المكونات ما عدا الزعتر و الفلفل الحار
2

نحطهم يطهو على نار متوسطة حوالي نصف ساعة
3

بعد ليطيبو ننزع الرند و الكرافس
4

ونميكسو كلشي
5

نحط الصلصة علي النار لجاتكم ثقيلة زيدو فيها الماء لحبيتو تستعملوها للبيتزا نضيف الزعتر ولحبيتوها لاطباق أخري نضيفو فلفل حار و نخليه نغلي
6

لما تبرد تماما نعمر العلب و نجمدها
7

ملاحظة الطماطم نتركها القشرة مفيدة جدا و هذا طبعا بعد غسلها جيدا وتعقيمها بالخل ومسحها
8

ربي يكون في العون جميع ربات البيوت و كل بالأجر