بسم الله نضح الحليب مع نشاء وحبة بيضة ونخلط ثم نضع فوق نار هادئة ونستمر في التحريك حتى نتحصل على خليط متماسك ثم نطفي ونضع ملعقة فانيلا

ثم نعمل كراميل نضع السكر في كسرونة حتى يتكرمل ثم نضع في قوالب ثم نفرغ عليه الخليط ثم نضع القوالب في قدر يكون فيه ماء يغلى لكي يذوب الكراميل ولا يلتسق في القوالب اتركهم قليلا ثم ادخلهم الثلاجة