Telur Gabus Keju Renyah
Ini renyah dan kejunya kerasa banget,ga bikin eneg,pas banget dinikmati sambil nonton sendirian yutuban di rumah or ngumpul bareng keluarga.
Saya juga bagi tipsnya agar telur gabusnya tidak keras dan tetap tenyah, walau sudah berhari2 atau berminggu2.
Telur Gabus Keju Renyah
Ini renyah dan kejunya kerasa banget,ga bikin eneg,pas banget dinikmati sambil nonton sendirian yutuban di rumah or ngumpul bareng keluarga.
Saya juga bagi tipsnya agar telur gabusnya tidak keras dan tetap tenyah, walau sudah berhari2 atau berminggu2.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender keju,telur, margarin, hingga halus
- 2
Di wadah,campur dengan tapioka, gunakan spatula atau sendok kayu
- 3
Jika sudah tercampur rata,baru uleni pake tangan,tapi sebentar saja,yg penting adonan bisa dibentuk,kalau kelamaan,nanti hasilnya jadi keras.
- 4
Sediakan minyak goreng di wajan, api kompor JANGAN dulu dinyalakan
- 5
Bentuk adonan dgn cara melintir nya dengan kedua telapak tangan
- 6
Jika ingin kres, plintirannya bentuk kurus saja, jgn gemuk2,nanti pada saat digoreng,mengembang
- 7
Masukan ke minyak dingin,usahakan semua terendam
- 8
Jika dianggap cukup, nyalakan kompor dengan api kecil saja, JANGAN dulu diaduk,biarkan telur gabus mengambang, setelah terlihat kulitnya agak kokoh baru diaduk atau dibalikan agar panas merata
- 9
Tetap goreng dengan api kecil,hingga agak kekuningan,BUKAN kecoklatan,angkat,dinginkan
- 10
Pada saat telur gabus diangkat,sebenarnya proses pemanasan masih berlangsung,warna telur gabus akan sedikit berubah lagi ke warna yg lebih sedikit coklat
- 11
Pada saat dingin,masukan toples atau wadah kedap udara.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)