Gemblong ketan putih

Name: Gemblong ketan putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 sdm tepung ketan rosenbrand; 3 sdm tepung beras rosebrand; 5 sdm kelapa parut muda(bisa pakai 1 buah kelapa); 1/2 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 4 sdm santan bubuk(dicairin pake air hangat); 1/2 sdt vanili; 1/2 kg gula merah; 2 lembar daun pandan; 3 sdm gula pasir; 1 gelas air(50ml)

Novina Handayani @novinahandayani

Jakarta Barat

Gemblong ketan putih

Novina Handayani @novinahandayani

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 sdmtepung ketan rosenbrand
3 sdmtepung beras rosebrand
5 sdmkelapa parut muda(bisa pakai 1 buah kelapa)
1/2 sdtgaram
2 sdmgula pasir
4 sdmsantan bubuk(dicairin pake air hangat)
1/2 sdtvanili
1/2 kggula merah
2 lembardaun pandan
3 sdmgula pasir
1 gelasair(50ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang semua adonan tepung ketan,tepung beras,kelapa parut,garam,gula.. ulenin sampai bisa dibentuk oval.
Panaskan minyak agak banyak, masukan gemblong, api rada kecil aja. Setelah semua digoreng angkat, untuk tingkat kematangan jgn tllu coklat, kl sudah agak kuning blh diangkat, tiriskan.
2

Tuang gula merah tambahkan air, gula pasir,daun pandan aduk aduk sudah larut gulanya masukan satu persatu gemblongnya, sambil sesekali diaduk, masak agak lama supaya gulanya mengental dan menempel di gemblong, kira2 udh lengket seperti karamel,matikan kompor. Lalu diamkan. Sajikan, untuk ambil gemblongnya kl lengket bisa pake capitan.. Selamat mencoba ☺️