الطريقه :-نقوم بعجن المقاديربطريقة ممتازه بنفرد العجينة بصينية تقريبا ١سم بندخلها الفرن ١٠ دقائق لحتى تنشق وما بدنا إياها تتحمر لا من تحت ولا من فوق بطلعها بتكون متل الرغيف بقيمتها بأيدي وتركها تبرد وبعدها بمحضرة الطعام بتكون ناعمه كتير وبنخله شوي حتى نتخلص من الكتل اذا موجود بدهن صينية كميه وفيره من السمنه ومش سايحة مع ملقه صغيرة صبغه وبرش العجينة رش لتصير ٣ سم تقريبا نص عقدة الإصبع بعدين بضغط عليها بايدي منيح حتى تنرص كويس

وبحط الجبنة فوقها وعلى الغاز على نار هادية بضل ألف بالصينية حتى تتحمر الأطراف وبقلبها وبشربها بالقطر الساخن وبزينها بالفسدق والمكسرات حسب الرغبه
وصحتين وعافيه