Polenta rellena a la pizza

Name: Polenta rellena a la pizza
Yield: 6 raciones dependiendo del molde
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/4 kg polenta; 300 gr jamón; 350 gr queso muzzarella; cantidad necesaria Salsa blanca; cantidad necesaria Salsa pronto pizza o filetto; Aceitunas, alcaparras, champiñones, morrones, ajíes, etc (gustos opcionales)

Meli R. @cook_meli84

Rosario, Colonia, Uruguay

Yo esta vez la hice con poco porque era lo que tenía a mano, pero la receta es como la hago originalmente, obvio que al agarrarle la mano le podes ir haciendo variaciones.

Polenta rellena a la pizza

Meli R. @cook_meli84

Rosario, Colonia, Uruguay

Yo esta vez la hice con poco porque era lo que tenía a mano, pero la receta es como la hago originalmente, obvio que al agarrarle la mano le podes ir haciendo variaciones.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

6 raciones dependiendo del molde

1/4 kgpolenta
300 grjamón
350 grqueso muzzarella
cantidad necesariaSalsa blanca
cantidad necesariaSalsa pronto pizza o filetto
Aceitunas, alcaparras, champiñones, morrones, ajíes, etc (gustos opcionales)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacer la polenta según indicaciones del paquete, poniendo un poco menos de leche o agua, para que quede más manejable y NO se desarme.
2

Hacer una salsa blanca a gusto (no muy salada) ya que es parte del relleno.
3

Una vez pronta la polenta, dejar apenas entibiar un poquito. Aceitar apenas el fondo de un molde(donde vayana armar la polenta rellena). Humedecerse las manos o ponerse guantes.
4

Poner unas cucharadas de polenta y comenzar a estirar hasta cubrir todo el fondo del molde y que quede una capa gruesita, poner
5

Luego colocar salsa blanca, muzzarella, jamón, otra de muzzarella y tapar con polenta, repetir el mismo proceso e ir alternando capa por capa hasta obtener 3 o 4 capas.
6

Luego terminar tapando con lo último de polenta, ponerle bastante salsa filetto o pronto pizza y cubrir con muzzarella y si se quiere poner algún gusto extra como aceitunas, alcaparras, champiñones, morrones, cebollas encurtidas...etc. es en este paso.
7

Luego va al horno a gratinar hasta que la muzzarella quede doradita. Se retira del fuego, se deja entibiar y si se quiere se desmolda o si no se sirve del mismo molde.