الأرز نغليه مع ملح و ورق رند و نجمة الأرض فقط نتركه ينضج ثم نصفيه و نغطيه

نقطع البصل دوائر و نقليه فالزيت حتى يتكرمل

صدر دجاج مقطع مكعبات + 6 فصوص ثوم مقطع دوائر+ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود+ نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحون + ملعقة كبيرة توابل الدجاج محمر+ ملعقة صغيرة درسة فلفل أحمر + عصير علبة ياوورت طبيعي و 4 ملاعق زيت نخلط كامل المقادير و الثلاجة يتبلوا من بعد ندير شوية زيت في مقلاة و نقليهم على نار عالية ثم نضيف عليها كأس و نصف ماء نتركه يغلي

ثم نقسم الدجاج و المرق على 2 النصف نتركه فالمقلاة و نضع فوقه نصف كمية الأرز المطبوخ ثم نضع معدنوس و النعناع مقطع ثم نضيف قطع الدجاج و البصل المكرمل ثم نغطي بالأرز ثم نضع زعفران في كمية المرق الثانية و نضعها من الأفق و نضيف المعدنوس و البصل المكرمل ثم نعطي بورق الألمنيوم و نغطي الطنجرة بالغطاء مدة 15 د على نار هادئة جدا