Simpel Ganache Siram & Ganache Kocok ~ 1:2:3
Anda pengen hiasan cake yg lumayan ekonomis tapi enak rasanya?
Anda pengen menghias cake biar kinclong kayak lantai abis di pel?
Anda pengen menghias cake dgn banyak krim tanpa khawatir rasa krimnya ngendal/pedar?
Atau Anda pengen cake berlumur whipcream tanpa takut whipcreamnya meleleh karena panas?
Solusinya ada di resep ini! *udah kayak promo produk di tv shopping* 😅😅😅
Jadi ceritanya pengen ngehias cake, tapi gak mau yg ribet & mehong-mehong amat. Yg penting rasanya enak. Mau dikasi whipcream aja kok ya datar banget. Mau pake buttercream kok agak bikin kenyang. Jadilah pake ganache alias campuran krim & cokelat untuk topping, icing or filling kue. Dapat dari Cooking Fever nya mbak Ferona yg diadaptasi dari mbak Rina Rinso. Rasanya pas, manisnya gak lebay, legit & milky nya dapet, gak pake eneg. Walaupun cuaca panas tetap awet & kokoh bentuknya. Cobain dehh.. 😘😘😘
Simpel Ganache Siram & Ganache Kocok ~ 1:2:3
Anda pengen hiasan cake yg lumayan ekonomis tapi enak rasanya?
Anda pengen menghias cake biar kinclong kayak lantai abis di pel?
Anda pengen menghias cake dgn banyak krim tanpa khawatir rasa krimnya ngendal/pedar?
Atau Anda pengen cake berlumur whipcream tanpa takut whipcreamnya meleleh karena panas?
Solusinya ada di resep ini! *udah kayak promo produk di tv shopping* 😅😅😅
Jadi ceritanya pengen ngehias cake, tapi gak mau yg ribet & mehong-mehong amat. Yg penting rasanya enak. Mau dikasi whipcream aja kok ya datar banget. Mau pake buttercream kok agak bikin kenyang. Jadilah pake ganache alias campuran krim & cokelat untuk topping, icing or filling kue. Dapat dari Cooking Fever nya mbak Ferona yg diadaptasi dari mbak Rina Rinso. Rasanya pas, manisnya gak lebay, legit & milky nya dapet, gak pake eneg. Walaupun cuaca panas tetap awet & kokoh bentuknya. Cobain dehh.. 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Resep ganache ini sangat simpel menurut saya. Perbandingannya 1:2:3. 1 bagian whipcream bubuk + 2 bagian susu cair + 3 bagian DCC/WCC. *Resep diatas tinggal dibagi/dikalikan banyaknya sesuai keperluan. Yg penting rumusnya 1:2:3. 😊
- 2
🔴GANACHE SIRAM: 🔸Larutkan whipcream bubuk dgn susu cair. Aduk hingga larut. 🔸Tuangkan kedalam panci, masak dgn api kecil. 🔸Masukkan cokelat. Aduk terus hingga cokelat larut. Matikan api. 🔸Angkat, biarkan hangat. Siap digunakan. (Kalo udah mulai mengental, panaskan lagi)
- 3
🔴GANACHE KOCOK: 🔸Siapkan adonan ganache siram diatas. Masukkan kedalam mangkuk. 🔸Siapkan mangkuk yg lebih besar. Isi dgn es batu & air secukupnya. 🔸Letakkan mangkuk ganache didalam mangkuk yg berisi es. 🔸Kocok ganache dgn speed tinggi hingga mengembang & mengental menjadi krim dgn warna lebih pucat. 🔸Matikan mixer. Siap digunakan.
- 4
🔴Cara pakai ganache siram: Siapkan rak kawat & alasnya. Taruh kue di rak kawat. Siramkan ganache ke tengah cake. Biarkan mengalir sambil dimiring-miringkan cakenya biar ganachenya merata. Dinginkan. 🔴Kalo ganache kocok tinggal diolesin or di spuit aja ke cake nya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)