Calentar el aceite en una olla para posteriormente freír los churros.

Calentar el agua punto hervor y por otro lado colocar todos los ingredientes en un bowl y mezcla un poco.

Colocamos esta mezcla en una manga pastelera y de preferencia una boquilla estrella media-pequeña.

Manqueamos del tamaño que os más guste directamente sobre la olla con el aceite caliente.

La forma correcta para hacer el paso anterior es colocar la manga recta encima de la olla presionar hasta que salga la masa del tamaño que queráis y para finalizar cortar con una tijera y solo cae y tomará forma.

Un punto importante es que los churros al momento de manguear no deben quedar anchos (boquilla no debe ser muy gruesa) por que si no, no se va cocinar por dentro ya que es una fritura rápida.

Para el empanizado solo juntar bien la canela con el azúcar y luego cuando los churros aún estén calientes, pasarlos sobre la mezcla.

Para el chocolate: solo calentar la crema de leche en una ollita, poner el chocolate en una taza, luego volcar la crema sobre la taza y mover hasta que esté homogéneo.

Listoo a disfrutar!