Fried Milk (Susu Goreng)
Karena lagi pandemi dan #dirumahaja jadinya adek minta bikin fried milk pake bahan ala kadarnya. Seharusnya pake tepung maizena tapi karena habis saya ganti pake tepung custard. Saya sarankan tetap pakai maizena supaya susunya tetap putih.
Fried Milk (Susu Goreng)
Karena lagi pandemi dan #dirumahaja jadinya adek minta bikin fried milk pake bahan ala kadarnya. Seharusnya pake tepung maizena tapi karena habis saya ganti pake tepung custard. Saya sarankan tetap pakai maizena supaya susunya tetap putih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung maizena dan gula beserta susu cair dalam wadah. Aduk-aduk agar tidak menggumpal.
- 2
Masukan campuran tadi ke dalam panci. Terus aduk hingga bahan menggumpal dan padat. Usahakan tidak berhenti mengaduk agar adonan tidak gosong di dasar panci.
- 3
Oles loyang atau wadah dengan minyak di sekelilingnya. Tuangkan adonan susu dan dinginkan di suhu ruang terlebih dahulu. Masukan adonan ke dalam kulkas selama 3 jam. Jika ingin cepat, masukkan adonan ke dalam freezer selama satu jam atau lebih tapi jangan sampai membeku.
- 4
Bahan pelapis: campurkan tepung, gula, garam dan air. Aduk-aduk sampai adonan tidak lagi menggumpal.
- 5
Setelah susu menjadi lebih padat, keluarkan dari loyang atau cetakan dan iris sesuai selera.
- 6
Celupkan potongan susu ke dalam adonan pelapis, kemudian lapis dengan tepung panir. Pastikan semua bagian tertutup tepung panir agar susu tidak cepat meleleh saat digoreng.
- 7
Panaskan minyak goreng agak banyak. Gunakan api sedang agar tepung panir cepat menjadi coklat namun jangan terlalu panas agar susu tidak meleleh saat digoreng.
- 8
Goreng susu yang sudah dilapisi adonan tepung dan tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan.
- 9
Angkat dan tiriskan susu goreng. Sajikan. Selamat Mencoba ^.^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar