Pempek lenjer tanpa ikan

Name: Pempek lenjer tanpa ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu; 500 ml air; 2 sachet royco; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 4 siung bawang putih haluskan; 3 butir telur; 500 gram tepung kanji (sagu lebih empuk); 10 cabai rawit haluskan; 3 siung bawang putih haluskan; 200 gram gula aren; 50 gram gula jawa; 3 sdm asam jawa (sebab beserta bijinya); 4 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 2 sdm cuka; 800 ml Air

Dapure Icha @cook_dapureicha

Kudus, Jawa Tengah

Buat yang hanya di rumah aja. Yuk buat camilan murah meriah
#pejuanggoldenapron2
#bincangbarengCEO
#weekendchallenge
#dirumahaja
#belanjaidedipasarcookpad

Lebih banyak

Pempek lenjer tanpa ikan

Dapure Icha @cook_dapureicha

Kudus, Jawa Tengah

Buat yang hanya di rumah aja. Yuk buat camilan murah meriah
#pejuanggoldenapron2
#bincangbarengCEO
#weekendchallenge
#dirumahaja
#belanjaidedipasarcookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramterigu
500 mlair
2 sachetroyco
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
4 siungbawang putih haluskan
3 butirtelur
500 gramtepung kanji (sagu lebih empuk)
Bahan cuka
10cabai rawit haluskan
3 siungbawang putih haluskan
200 gramgula aren
50 gramgula jawa
3 sdmasam jawa (sebab beserta bijinya)
4 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
2 sdmcuka
800 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air beri royco, garam, gula, bawang putih.
2

Siapkan terigu di baskom besar. Tuang air mendidih tadi. Aduk dengan suntil atau apapun sebab panas
3

Kocok lepas 3 butir telur. Masukkab ke adonan. Aduk hingga tercampur rata
4

Masukkan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis
5

Taburi tangan dengan tapioka. Bentuk adonan lonjong2.
6

Didihkan air. Beri 2 sdm minyak. Tunggu hingga mendidih betul ya. Baru masukkan pempek. Biarkan mengapung, setelah mengapung biarkan sesaat kira kira 5 menitan. Supaya benar2 matang
7

Sudah dingin. Tinggal digoreng
8

Kuah cuka. Masukkan semua bahan. Biarkan mendidih. Matikan api. Tuang 2 sdm cuka. Saring