A zöldspárgát megmossuk, a végeit letörjük. Kettesével baconszalonnába csavarjuk őket, majd sorban egymás mellé lerakjuk egy sütőtálba. Borsozzuk, rászórjuk a szeletekre vágott fokhagymát, hogy mindenhová jusson. Sózni a szalonna sóssága miatt nem szükséges.

Megszórjuk reszelt sajttal és 200 C°- os sütőben 20 percig sütjük. Nem kell sem zsiradék, sem víz a tál aljára. A szalonnazsír és a spárga nedvességtartalma bőven elegendő, hogy ne ragadjon le és kellően szaftos legyen a végeredmény.