હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ થવા મુકીસુ.તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટ માંથી લુવા તૈયાર કરી પુરી વણીશુ.

તેલ ગરમ થઇ ગયા બાદ ફૂલ ગેસ પર પુરી ને તરી લયસુ.

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મુકીશું.તેલ ગરમ થઇ ગયા બાદ જીરું ઉમેરી લીમડા તથા લીલા મરચા નો વઘાર કરીશુ.ત્યારબાદ તેમાં બટેટા ઉમેરી બધા મસાલા ઉમેરી ત્યારબાદ તેમાં સીંગદાણા નો ભૂકો ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લયસુ.

તો હવે તૈયાર છે ફરસી પુરી,સુકીભાજી સાથે મરચા નું અથાણું તેમજ ઘર ના બનાવેલા ચોખા ના પાપડ.