Cuci jamur tiram hingga bersih

Rendam sebentar jamur dengan air hangat

Peras jamur hingga benar-benar tidak ada airnya

Suir-suir jamur sesuai selera

Siapkan 2 mangkok, 1 mangkok (untuk tepung bumbu dan maizena yang sudah diaduk rata), 1 mangkok (untuk telur yang sudah dikocok)

Masukkan jamur yang sudah disuir suir kedalam telur satu persatu, kemudian balurkan ke adonan tepung kering hingga semua bagian jamur tertutupi, lalu goreng menggunakan minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan

Setelah matang, angkat dan tiriskan