A hagymát megpucoljuk, aprítjuk. A gombát pucoljuk, szeleteljük. Olajon kicsit megpirítjuk a hagymát, majd beletesszük a gombát, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fokhagymát. Készre főzzük a gombát. Közben a tejfölt kikeverjük a mustárral (ha hígnak tálaljuk, lisztet is tehetünk bele - hogy behabarjuk), kevés főzőlevet is tegyünk hozzá, majd hozzáadjuk a gombához. Ha szükséges, utánízesítjük. Tésztával találtam, de nagyon finom galuskával is. Jó étvágyat hozzá.