Pie Susu Teflon
Kangen bali? Bikin pie susu KW yuks #DiRumahAja
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulitnya:
1. Siapkan wadah, tuang terigu, gula dan mentega aduk pakai sendok/centong nasi sedikit rata, tambahkan kuning telur, aduk kembali dan terakhir tambahkan air es, aduk rata (tips*agar lebih mudah aduk menggunakan tangan saja hingga adonan kalis tercampur rata). - 2
2. Siapkan teflon anti lengket, oleskan dengan sedikit mentega. Lalu masukkan adonan dan cetak pipih agar tebalnya merata (saya menggunakan teflon uk 20cm, takaran bahan ini cukup, bentuk cetak serata mungkin tebalnya dan bagian pinggirnya dibuat 1/2 tinggi teflon agar nanti fla muat/tidak tumpah). Lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu secara detail/rapat.
- 3
3. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil, usahakan teflon tidak menyentuhnya api langsung dan tutup teflon, masak hingga 7-10 menit. Tips*aku tumpuk 2 tungku kompor jadi lebih tinggi (ada di slide 2) dan tutup teflon sering di lap jika berembun. *SEMBARI MEMASAK KULIT PIE, AKU BUAT FLANYA*
- 4
Cara membuat fla:
1. Siapkan wadah, tuang telur aduk, tambahkan SKM, garam, dan vanili aduk rata hingga berwarna pucat. Kemudian terakhir tambahkan air tepung maizena (tips*jangan lupa aduk dulu air tepung maizena nya sebelum ditambahkan).
2. Setelah tercampur semua saring terlebih dahulu. - 5
Jika adonan kulit sudah dimasak sekitar 7-10 menit tuangkan fla yang sudah dibuat tadi dan masak kembali dengan api kecil selama +- 20 menit (tips*tutup nya sering di lap agar air tidak menetes). Setelah 20 menit dapat disajikan langsung ataupun masuk kulkas dulu agar adonan terasa lebih 'set' 😬 *aku lebih suka dimakan ketika dingin lebih nikmat*
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar