نخلط الزيت وماء الزهر والحليب والسكر جيداً بلفوي اوالباثور حتى يذوب السكر تماما بعدها نفرغه فوق السميد ونخلط بلفوي

بعدها نضعه في فرن مسخن وتخليه حتى ياخذ الجوانب اللون الاحمر ثم نشعل الفرن من فوق وتخليه يحمر مليح وبعدما يطهى وهو سخون نفرغ الشاربات وهي باردة عليه ثم نرجعه الفرن وهو طافىء حتى يتشرب ثم نزيد الشاربات لمرة الثانية ونزيد نرجعو الفرن وكمية الشاربات نضعها كلها وتخليه حتى يبرد مليح وشهية طيبة