على ماكنة اللحمة نطحن الحمص مرتين وبعدين البصلة والثوم واخيرا ورق البقدونس بعد غسله وتصفيته من الماء مع نصف ضمة كزبرة مغسولة كمان

كيلوا الحمص بشيل منع مقدار كاسة كبيرة ونص حمص بسلقها عشان اعمل فيها حمص بالدقة

ببلش ابهر الفلافل بالملح وكمون وفلفل اسود وملعقة صغيرة كاري وبابريكا وبحطها بالثلاجة حتى تتماسك نص ساعة ونص ملعقة صغيرة كربونة

بطلها من الثلاجة وبحط بالمقلاة زيت عزير وبشكل الفلافل بايدي بس بستنى ليحمى الزيت كتير نضع اقراص الفلافل ما بقلبها الا لما تبلش تتحمر من الاسفل

وصحة وهنا كتير زاكية طبعا انا بحب بس اقلي اول فوج اذوق طعمه اذا بحتاج ملح اوكمون زيادة اخط عليه

في خال اذا حبيتوا تفرزوا منها حطوها بجون اضافة اي بهارات بالفربز ولما تطلعوها حطوا بهار وملح