في طنجرة نضع فرينة الحميصة و نضيف لها الماء و نضعها فوق النار و نحرك قليلا ثم نضيف الملح و الكمون ثم نستمر بالتحريك حتى يثقال الخليط ثم نطفئ النار و نضيف الحليب والجبن ثم نمزج المكونات جيدا حتى يذوب الجبن و نضيف الزيت مع الاستمرار بالتحريك و اخيرا نضيف البيض و نضع الخليط في صينية الفرن و ندخلها إلى الفرن يكون ساخن من فوق و تحت و نتركها حوالي 45 دقيقه و شهية طيبه