Bundás hús

Name: Bundás hús
Yield: 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemell/pulykamell; 7 db közepes burgonya(nekem reszelve 550g); 2 tojás; 280 g tejföl; 6 tk só(a húst nem szoktam sózni); 400 g liszt; 200 ml tej; szükség szerint Liszt amibe a húst forgatjuk bundázás előtt; 200 g bacon; 250 g reszelt sajt(lehet vegyesen füstölt sajt is); 1 l étolaj

Bódainé Kiss Margit @margit_bodai87

Ezt a receptet édesanyám kapta még az egyik munkatársától. Azóta nagy kedvenc. Csirkemellel szoktuk, de most pulykamellel készítettem, mert az volt itthon.

Olvass tovább

Bundás hús

Bódainé Kiss Margit @margit_bodai87

Ezt a receptet édesanyám kapta még az egyik munkatársától. Azóta nagy kedvenc. Csirkemellel szoktuk, de most pulykamellel készítettem, mert az volt itthon.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

1 adag

1 kgcsirkemell/pulykamell
Bundához
7 dbközepes burgonya(nekem reszelve 550g)
2tojás
280 gtejföl
6 tksó(a húst nem szoktam sózni)
400 gliszt
200 mltej
szükség szerintLiszt amibe a húst forgatjuk bundázás előtt
Rétegezéshez
200 gbacon
250 greszelt sajt(lehet vegyesen füstölt sajt is)
Sütéshez
1 létolaj

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Megpucoljuk és lereszeljük a burgonyát. Én 3 burgonyát kis lyukon reszeltem a 4 másikat nagy lyukút.
2

Hozzáadjuk a tojást, sót, tejfölt és jól összekeverjük. Közben felmelegítjük az olajat, ne legyen forró!
3

Hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Ezt is jól összekeverjük.
4

A pulykamellet felszeljük és kicsit megütögetjük. Én sodrófával ütögettem meg kicsit.
5

Bundázzuk a húst. Ezt csak akkor csináljuk ha egyből sütjük. Csak pötyögjön az olajban.
6

Aranybarnára sütjük az összes húst.
7

Ha megsültek a husik rétegezünk. Hús-bacon-sajt, így folytatjuk míg elfogy a hús.
8

Nekem 1nagyobb jénaiba és 1 kisebb kerámia sütőbe fért bele.
9

200C fokon arany barnára sütjük. Jó étvágyat hozzá!