Poner en un bol los ingredientes secos tamizados

Adentro poner la manteca y desmenuzarla bien entreverando con la harina

Ir formando la masa con agua hasta obtener una masa suave

Dejarla descansar mientras se hace el relleno

Hervir la acelga previamente lavada muy bien

Colarla y picarla

Rallar la cebolla, el morrón y el ajo así se sofrita más rápido y queda con un rico sabor

Sofitar en aceite que no esté fuerte para que no se queme todo lo rallado

Agregar la acelga y sofritar todo agregarle un poco de crema de leche, el queso rallado dejar unos minutos

Hervir el arroz y agregarlo

Salpimentar a gusto

Cortar en 2 bollos la masa

Estirarla y ponerla en una tortera enmantecada y enharinada

Ponerle el relleno cascar los huevos y haciendo un huequito irlos poniendo crudos ponerle la otra tapa, pintarla con la yema de huevo y si es de tu gusto ponerle azúcar por encima

Hornearla a 180 grados hasta que la masa esté cocida y dorada por encima