Sült kacsacomb vajas krumplival

Name: Sült kacsacomb vajas krumplival
Yield: 3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db egész kacsacomb; 2 evőkanál kacsazsír; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; ízlés szerint Fokhagyma, egyéb fűszerek; Kb. 1 liter víz; Krumplihoz:; 1 kg krumpli; Kb. 3 liter víz; 10 dkg vaj; ízlés szerint Só, pirospaprika, bors

Katalin Király @cook_6752699

Amikor "bejött" a karantén, és mindenki felvásárolt mindent, sikerült találnom szép kacsacombot, amit három részre adagolva tettem a fagyasztóba, most sütöttem meg az utolsó adagot.

Olvass tovább

Sült kacsacomb vajas krumplival

Katalin Király @cook_6752699

Amikor "bejött" a karantén, és mindenki felvásárolt mindent, sikerült találnom szép kacsacombot, amit három részre adagolva tettem a fagyasztóba, most sütöttem meg az utolsó adagot.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

3 fő

3 dbegész kacsacomb
2 evőkanálkacsazsír
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
ízlés szerintFokhagyma, egyéb fűszerek
Kb. 1 litervíz
Krumplihoz:
1 kgkrumpli
Kb. 3 liter víz
10 dkgvaj
ízlés szerintSó, pirospaprika, bors

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A kacsacombot megtisztítom, bevagdosom a bőrét, lesózom, állni hagyom 2-3 órát.
2

A kacsazsíron nagy lángon /fedő alatt/ pirosra sütöm.
3

Aztán vizet teszek rá, illetve ekkor szórok rá borsot, lehet mellé hagymát, fokhagymát sütni, az most elmaradt. Majd készre sütöm. Vizet mindig csak keveset öntök rá, hogy a végén szépen megsüljön.
4

A krumplit megmosom, héjában megfőzöm.
5

Amikor kihűlt, meghámozom, felkockázom, az olvasztott vajra öntöm, sózom, paprikázom, borsozom, összesütöm.
6

Jó étvágyat! Most céklával ettük.