في إناء نخلط الزبدة والسكر والفانيلا جيدا بواسطة باتور ثم نضيف الزيت ونخلط ثم نضيف البيض ونخلط ثم النشاء والخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة، نبسطها في قوالب الخاصة بالتارتولات وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة بعد الطهي نتركها تبرد

بالنسبة لكرام باتسيار : نضع الحليب مع نصف كمية السكر على النار حتى يسخن

من جهة أخرى نخلط البيض مع نصف كمية السكر مع النشاء حتى يتجانس الخليط نضيف عليه الحليب الساخن مع التحريك ثم نرجع كل الخليط للكاسرول فوق النار مع التحريك حتى يعقد نطفي النار ونضيف الزبدة

بالنسبة للشانتيي نطلعوها بالباتور

التزيين حسب الرغبة انا عملت طبقة من كرام باتسيار ثم فواكه مقطعة ثم طبقة من كرام شانتيي وفي الاخير زينتها بالفواكه وعملتلها جيلي من فوق