सबसे पहले दही में बेसन,पानी,नमक लाल मिर्च पाउडर,हल्दी डालकर घोल तैयार कर लेl

फिर उसमें हींग,मेथीदाना, जीरा,साबुत लाल मिर्च,कड़ी पत्ता,हरी मिर्च डालकर थोड़ा चला ले,घोल को तड़के में डालें और उबाल आने तक चलाएंl फिर गैस की आंच धीमी कर के 1 घंटे तक पकने देंl

जब तक हमारी कढ़ी पक रही है तब तक हम बेसन में पानी डालकर पकौड़ी का घोल तैयार कर लेंगे और 10 मिनट के लिए रख देंगेl कढ़ाई में तेल गरम होने रखे,थोड़ा गर्म तेल घोल में डालें,पकौड़ी उतार ले और पकोडियों को कढ़ी में डालें और उबलने देंl

जब कढ़ी तैयार हो जाए तो उसमें हींग, जीरा,हरी मिर्च,कड़ी पत्ता और लाल मिर्च पाउडर का तड़का लगाएं,हरे धनिए से सजाएं और परोसे 😊😊👍