Klepon (empuk kenyal2 lembut, anti gagal)

Name: Klepon (empuk kenyal2 lembut, anti gagal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung ketan; 50 gram tepung beras; 210 ml air; 1/2 sdt pasta pandan; 1/2 sdt garam; 100 gram gula merah; 1/2 panci air (untuk merebus Klepon); 1 sdm minyak; 2 lembar daun pandan; 1/2 butir kelapa parut (muda agak tua dikit biar ga menggumpal); Secukupnya garam

D'Tosca Kitchen @d_tosca_kitchen

Sidoarjo

Bismillah

Hari ini bikin Klepon kesukaan anak no.1..
Pas banget stok tepung ketan 250 gram..

Yuk ah langsung buat, mudah banget dan enaaakkkk... empuk kenyal2 lembuuuttt...

Bismillah

Hari ini bikin Klepon kesukaan anak no.1..
Pas banget stok tepung ketan 250 gram..

Yuk ah langsung buat, mudah banget dan enaaakkkk... empuk kenyal2 lembuuuttt...

Lebih banyak

Klepon (empuk kenyal2 lembut, anti gagal)

D'Tosca Kitchen @d_tosca_kitchen

Sidoarjo

Bismillah

Hari ini bikin Klepon kesukaan anak no.1..
Pas banget stok tepung ketan 250 gram..

Yuk ah langsung buat, mudah banget dan enaaakkkk... empuk kenyal2 lembuuuttt...

Bismillah

Hari ini bikin Klepon kesukaan anak no.1..
Pas banget stok tepung ketan 250 gram..

Yuk ah langsung buat, mudah banget dan enaaakkkk... empuk kenyal2 lembuuuttt...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung ketan
50 gramtepung beras
210 mlair
1/2 sdtpasta pandan
1/2 sdtgaram
100 gramgula merah
1/2 panciair (untuk merebus Klepon)
1 sdmminyak
2 lembardaun pandan
1/2 butirkelapa parut (muda agak tua dikit biar ga menggumpal)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisir gula merah, kemudian tim atau bisa dimasukkan ke dalam magic com, sampai lembut menjadi pasta. Sisihkan
2

Campur kepala parut dengan Sejumput garam, lalu kukus bersama 1 lembar daun pandan selama 15 menit. Sisihkan
3

Masak air dalam panci, tambahkan minyak dan 1 lembar daun pandan.
4

Selagi menunggu air mendidih, campur tepung ketan, tepung beras, air, garam, pasta pandan, uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
5

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bulatkan. Dan masukkan ke dalam air mendidih. Rebus sampai matang dan mengapung.
6

Jika adonan sudah mengapung, tanda sudah matang, diamkan dulu beberapa saat, baru angkat dan tiriskan.
7

Setelah agak hangat, gulingkan diatas kelapa yg sudah dikukus tadi. Klepon siap disajikan.. Selamat mencoba.. jangan lupa foto recooknya yaa... terima kasih