تأخذ جزء من الخليط و يفرزن الباقي تضيف له البهارات وربع ملعقة بيكربونات و ربع ملعقة بيكنج بودر

تقلى في زيت حار و غزير وتقدم مع الخبز والطحينه والسلطه الحاره