A spagettit sós vízben megfőzöm, és meleg vízzel leöblítve jól lecsöpögtetem.

Közben a felforrósított olajon megpirítom a vágott fokhagymát és megmosott, kis kockára vágott paradicsomot.

A fokhagymás-paradicsomos olajra ráteszem az ugyancsak megmosott, ereitől megszabadított és vékony csíkokra aprított spenótot.

Néhány percnyi pirítás után ráöntöm a tejszínt, és vegetával, sóval, törött borssal fűszerezem.

Jól összeforralom, végül a sűrű mártást ráöntöm a spagettira.

Átkeverem, és azonnal tálalom.