إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بعد تحضير الفلفل والفطر والثوم وتقطيعهم.
- 2
نتَبل قطع اللحمة بإضافة البهارات المذكورة أعلاه حسب الرغبة ومن ثم نعصر ليمونة فوقهم ونقوم بالتحريك جيداً حتى تصل البهارات لكل قطع اللحمة.
- 3
نضع كإس من زيت الزيتون او الزيت النباتي في المقلاة على نار متوسطة وننتظر كي يسخن الزيت ثم نضيف قطع اللحم ونحرك جيداً ومن ثم نضع غطاءً مناسباً بحيث لايخرج البخار.
- 4
نقوم بالتحريك كل خمس دقائق و إعادة الغطاء لمكانه.
- 5
قبل أن يستوي اللحم بقليل (يمكن معرفة ذلك بأخذ قطعة ومحاولة قسمها نصفين باستخدام الملعقة وليس السكين) نضيف قطع الفلفل الأحمر والأخضر والفطر والثوم ونقوم بالتحريك جيداً ثم نغلق الغطاء جيداً ونحرك المزيج كل ٣-٥ دقائق
- 6
تستمر عملية الطبخ بحدود ٣٥-٤٥ دقيقة حسب نوعية اللحم المستخدم و كمية الليمون والملح المضافة وأيضاً أرجو ملاحظة أن النار يجب ألا تكون مرتفعة وأن تكون بحدود المتوسطة للمنخفضة.
- 7
وريتو ألف صحة وهنا ورمضان كريم عالجميع
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)