गार्लिक लच्छा पराठा,आलू की सब्जी के साथ टमाटर खट्टी-मिट्ठी चटनी

Name: गार्लिक लच्छा पराठा,आलू की सब्जी के साथ टमाटर खट्टी-मिट्ठी चटनी
Yield: 4-5 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम बटर।; आवश्यकतानुसार आटा; 2 लहसुन की पोथी; आवश्यकतानुसार घी या तेल; स्वादानुसार नमक; 1/4 कटोरी कटी हुई हरी धनिया; चटनी के लिए; 250 ग्राम लाल टमाटर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1/4 चम्मच हींग पाउडर; 2 चम्मच चीनी; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच तेल; आलू की सूखी सब्जी; 250-300 ग्राम आलू; 1 प्याज; 2-3 हरी मिर्च; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 चम्मच हींग; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच तेल

Shailaja @cook_21799892

#home #mealtime
week 3

गार्लिक लच्छा पराठा,आलू की सब्जी के साथ टमाटर खट्टी-मिट्ठी चटनी

Shailaja @cook_21799892

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week 3

सामग्री

2घंटे

4-5 लोगों के लिए

100 ग्रामबटर।
आवश्यकतानुसार आटा
2लहसुन की पोथी
आवश्यकतानुसार घी या तेल
स्वादानुसारनमक
1/4 कटोरीकटी हुई हरी धनिया
चटनी के लिए
250 ग्रामलाल टमाटर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचगरम मसाला
1/4 चम्मचहींग पाउडर
2 चम्मचचीनी
स्वादानुसार नमक
2 चम्मचतेल
आलू की सूखी सब्जी
250-300 ग्रामआलू
1प्याज
2-3हरी मिर्च
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/4 चम्मचहींग
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

2घंटे

1

आटा में थोड़ा सा नमक, तेल डालकर गूंध कर रख लें ।
2

आलू उबाल ले ।छिलकर रख सूखी सब्जी बना लें ।
3

लहसुन छिलकर उसको बारीक कुट ले और बटर में मिलाकर रख लें ।
4

अब टमाटर की चटनी बना लें ।
5

अब आटे की रोटी बेल कर उसपर गार्लिक और मक्खन का बनाया हुआ पेस्ट फैला लें और उसे पट्टी दार फोल्ड करते हुए गोल गोल बना कर रख लें अब उसकी रोटी बेल कर तवे पर घी या तेल लगाकर अच्छी तरह से सेंक ले और गरमागरम आलू सब्जी और टमाटर की चटनी के साथ परोसे ।