في إناء نخلط العجينة حتى تتلم لي ونغطيها ونخليهاتخمار ثم نحضر للحشو اندير كلش في مقلاة بيه زيت سخونة ونملح ونحط التوابل انتاعي ونقص للنار ونخليه ايطيب على مهلو بعدما ايطيب نحط هذاك الفرماج ونحرك ونخليه بجانب ونروح انخصر لخمور العجينة انتاعي ونشكلها كيما انحب انا هنا خيرة شكل ليكورني ندهنهم بصفار البيض على الوجه والسانوج و ندخلهم الفور حتى يطيبو ويتحمرو مليح ونقدمهم