نمزج الدايجستف مع الزبدة و القشطة وتوضع في قالب التشيزكيك

على النار نضع كريمة الخفق و (الزعفران يفتت) حتى تصبح الكريمة حارة ولاتصل الى درجة الغليان فقط عند رؤية الفقاقيع وتترك لتبرد قليلاً

نخفق الفيلاديلفيا لمدة ٤ دقائق

ثم نضع السكر ثم البيض و الفانيلا حتى تتكاثف

ثم نضع عليها الكريمة السابقه (مزيج كريمة الخفق و الزعفران) ولكن لاتخفق عند وضعها فقط مزج خفيف بالملعقه.

توضع الطبقه على البسكوت

وتدخل الى الفرن في حمام مائي ٤٥ دقيقه على درجة ١٨٠ (حتى لو زادت المدة الى الساعه عادي (تشغيل الفرن من اسفل فقط)

توضع المهلبيه على طبقة الكريمة وفي الثلاجة حتى تبرد

توضع طبقة من الفستق المطحون

و تُزين حسب الرغبه.