نضع الطحين و السميد و السمنة والمحلب في وعاء و تحرك جيداً باليد حتى تمتزج جيداً

نضع الماء والسكر في وعاء و تحرك جيداً

نفرغ الماء و السكر على العجينة و تحرك جيداً حتى تمتزج

ندعها ترتاح لمدة ساعة او اكثر

لتجهيز الحشوة يكسر الفستق او الجوز بالشوبك نصف تكسيرة وسط لا ناعم و لا خشن

نحط السكر و الماء ورشة ملح ليمون لحد مايغلو و يصيرو متل القطر

بنضيف القطر شوي شوي فوق الفستق حتى يتماسك صارت الحشوة جاهزة

بنبدا بالحشي اكيد الكل بيعرف طريقة الحشي و بعد الحشي يرش فوقه رشة طحين و يوضع بقالب التشكيل ويوضع في صينية و بعدها على الفرن على نار عالية

لحد مايصير اشقر بيطلع من الفرن لحتى يبرد بنرش عليه سكر ناعم او حسب الرغبة