Csokis párna

Name: Csokis párna
Yield: 20db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg finomliszt; 7 dkg porcukor; 3 dkg friss élesztő; 1/2 teáskanál só; 10 dkg tejföl; 8 dkg puha vaj; 1 db tojássárgája; 2 dl tej; 10 dkg puha vaj; 6 evőkanál porcukor vagy ízlés szerint; 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 8 dkg étcsokoládé; 1 db tojásfehérje; ízlés szerint porcukor

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Szerelem első harapásra. Puha, lágy tésztájú, finom csokis töltelékkel. Ha melegen fogyasztjuk, akkor a lágy, folyós, megolvadt csokoládét érezhetjük a szánkban. Másnap is nagyon puha, persze csak ha marad!😊 Variálható a töltelék akár túróval, fahéjjal stb. Nekünk ez a csokis verzió a nagy kedvenc😊

Olvass tovább

Csokis párna

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc + pihentetés

20db

Tésztához:
50 dkgfinomliszt
7 dkgporcukor
3 dkgfriss élesztő
1/2 teáskanálsó
10 dkgtejföl
8 dkgpuha vaj
1 dbtojássárgája
2 dltej
Csokis töltelékhez:
10 dkgpuha vaj
6 evőkanálporcukor vagy ízlés szerint
2 evőkanálcukrozatlan kakaópor
8 dkgétcsokoládé
Tetejére:
1 dbtojásfehérje
ízlés szerintporcukor

Mentve

Elkészítés

50 perc + pihentetés

1

Langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2

A lisztet és a porcukrot egy tálba szitáljuk, majd elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a tejfölt, a puha vajat és a tojássárgáját végül a felfuttatott élesztőt. Bedagasztjuk a tésztát. Picit lágyabb tésztát kell kapnunk. Letakarva, meleg helyen a duplájára kelesszük.
3

A puha vajat egy tálba tesszük, és egy kicsit átkeverjük, hogy könnyebb legyen beledolgozni a többi hozzávalót. Hozzáadjuk a porcukrot és elkeverjük benne, majd jöhet hozzá a kakaópor is amivel teljesen dolgozzuk simává a krémet. Az étcsokit apróra vágjuk.
4

A megkelt tésztát 4 részre osztjuk és gömbölyítjük őket. Az első tésztánkat enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk, majd megkenjük a krém negyedével és megszórjuk csokival, majd feltekerjük és 5 egyforma részre vágjuk. Ezt megcsináljuk a többi tésztánkkal is.
5

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket úgy, hogy a tészta lezárása alul legyen. Picit távolabb tegyük őket egymástól, hisz még sülés közben nőni fognak.
6

A sütőt előmelegítjük 170 fokra és a sütiket letakarva hagyjuk még kelni 40 percig. Pihenés után kenjük le őket tojásfehérjével és süssük készre kb. 20-25 perc alatt. Hagyjuk hűlni, majd porcukorral meghintve tálaljuk.