بسم الله والصلاةوالسلام على رسول الله :في مقلاة نضع الزيت واللحم والبصل والثوم والمعدنوس المفروم والتوابل والملح ونقلي جيدا ونخليها تبرد

من جهة نطرح العجينة المورقة على مول يدخل الفرن لي كنت اخرجتها من المجمد مسبقا ثم نضع فوقها صلصة الطماطم ثم اللحم المفروم ثم الجبن وبعدها نزيد نطرح النصف الثاني اي العجينة نقسمها الى نصفين ثم نضعها فوق الحشو ونغلق الجوانب بواسطة شوكة اي الضغط جيدا على الجوانب

ثم نقسم العجين الى مربعات بواسطة سكين حاد وندهن من فوق بصفار بيضة وشوية بن (نخلطهم مع بعض)ونزين كل مربع حبة زيتون اسود ثم ندخلها إلى فرن ساخن وتخليها حتى تأخذ اللون الذهبي

وصح فطوركم