कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बिस्किट को पैकेट से बाहर निकाल लेंगे, और उसे मिक्सर मे पीस कर चूरा बना लेगें
- 2
अब हम किसी भी बरतन में बिस्किट का चूरा डालेगे, फिर उसमे उबला हुआ दूध डालेगे, पीसी हुई चीनी डालेगे, सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालेगें, सोडा डालेगें अब हम इसे अच्छी तरह फेंट लेगें, और 20 मिनट के लिए रख देंगे
- 3
कूकर मे नमक 2 कप डालेगे और गैस पर गरम होने देगें, जब नमक बहूत ज्यादा गरम हो जाये तो गैस को धीमा कर दे, जब 20 मिनट हो जाये, तब एक डब्बा लेगें या कोइ भी बरतन जिसके साइज का आपको केक बनाना हो उसमे रिफाइनड अच्छी तरह चारो ओर लगायेगें अब हम उसमे बटर पेपर बिछायेगें और जो बिस्किट का पेस्ट है उसे डालेगे और डब्बे को उठाकर कूकर मे नमक के उपर कोइ जाली या प्लेट रखकर उसपर रखेगें
- 4
और धीमी आंच मे कूकर को ढक देगें 10 मिनट बाद कूकर का ढक्कन हटा कर देख लें कि केक अच्छी तरह पक गया है या नही
- 5
हम केक मे कोइ सींक या चाकू हल्के से घोंप कर देख लेगे अगर केक अच्छी तरह जम गया होगा तो चाकू मे बिलकुल भी नहीं लगेगा, अगर केक नही जमा है तो उसमे लग जायेगा इसी तरह से जब हमारा केक अच्छी तरह पक जाये जम जाये तो हम गैस को बंद कर देगें
- 6
और ठंडा होने देगें, जब केक ठंडा हो जाये तो हम उसे चाकू से चारो से निकालेगे किसी प्लेट मे और उसके उपर सूखे मेवे रखकर सजा देगें,
- 7
अगर आपके पास सोडा नहीं है तो आप ईनो भी ले सकते हो, अगर बटर पेपर नही है तो आप बिना बटर पेपर के रिफाइनड लगाकर उसमे भी बना सकते हो
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कमैंट्स (3)