ખીરું તૈયાર કરવા માટે ૧ દિવસ થાય છે. અને તેનો મસાલો બનાવમાં ૧૫ મિનિટ લાગે છે. પિઝા ઢોસા બનાવમાં ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ નો સમય લાગે છે. પેહલા ખીરું બનવા માટે ૨ બાઉલ ચોખા અને ૧ બાઉલ અડદ ની દાળ લેવું. ત્યારબાદ તેમાં ગરમ પાણી અને દહીં નાખી આખી રાત પલાળવા મૂકી દેવાનું. સવારે પલળી જાય ત્યાબાદ મિકસી માં ચોખા અને અડદની દાળ લાએ ને તેમાં દહીં નાખી પીસી લેવાનું.

ત્યારબાદ તેને આથો આવવા મૂકી રાખવું.આથો આવી જાય એટલે ખીરું તૈયાર થઈ જશે. ત્યારબાદ પિઝા ઢોસા માટે ની સામગ્રી તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું મૂકી ડુંગળી સમારેલી અને ટામેટા સમારેલા નાખી સાંતળી લો. ત્યારબાદ તેમાં ચિલીફેલઝ અને ઓરેગાનો તેમજ મીઠુ નાખી સાંતળી લો એટલે પિઝા ઢોસા માટે નું મસાલો તૈયાર થઈ જશે. ત્યારબાદ લોઢી ગરમ કરવા મૂકવી.

ત્યારબાદ લોઢી ગરમ થાય પછી તેમાં ઢોસા નું ખીરું પાથરી તેની પર સેજવાન ચટણી લગાડી. ચીઝ ખમણી લેવું. ત્યારબાદ એક સાઈડ થી કટ મૂકી વચ્ચે સુધી..તેને કોન ની જેમ વાળી લેવાનું.

ત્યારબાદ ફોટા માં છે તેવું જ કોન જેવુ વળી જશે. ત્યારબાદ તેને એક પ્લેટ માં લઇ ને લાલ ચટણી અને પિઝા મસાલો જે ત્યાર કર્યો છે ઉપર પ્રમાણે તે એક વાટકી માં રાખી ને ઢોસા સાથે સર્વ કરીશું. પિઝા ઢોસા બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે.અહી મે આ રેસીપી ને અલગ રીતે જ પ્રસ્તુત કરી છે.ખાવા માં આ પિઝા ઢોસા નો ટેસ્ટ યમ્મી લાગે છે. ટોમેટો સોસ સાથે પણ તમે આ પિઝા ઢોસા ને સર્વ કરી શકો છો.