Polkas de Torrelavega
M.Jose @cook_1106572
Un postre super fácil y delicioso, laminas de hojaldre con glasa real.
Polkas de Torrelavega
Un postre super fácil y delicioso, laminas de hojaldre con glasa real.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
PREPARAMOS UNA GLASA REAL PONIENDO A COCER A POCO TEMPERATURA LAS CLARAS DE HUEVO Y AÑADIÉNDOLES POCO A POCO EL AZÚCAR, REMOVEMOS CONTINUAMENTE HASTA QUE QUEDE UNA MASA BLANQUITA.
- 2
RETIRAMOS DEL FUEGO Y SEGUIMOS FUERA REMOVIENDO PARA QUE ESPESE Y TOME CONSISTENCIA. ESTIRAMOS LAS LÁMINAS DE HOJALDRE HASTA QUE TENGAN UN ESPESOR DE 1CENTIMETRO Y CORTAMOS EN TROZOS RECTANGULARES.
- 3
UNTAMOS POR ENCIMA CON LA GLASA, METEMOS EN EL HORNO A 200 GRADOS HASTA QUE ESTÉN DORADAS Y LA CAPA DE ARRIBA DURITA.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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