ضعي الشوفان في إناء صغير ، كبي عليه الماء و اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ و يتشرب كل ذلك الماء. قومي بتصفيته و شطفه بالماء جيداً حتى تختفي تلك الرغوة البيضاء و يصبح نظيفا.

في قدر ضعي زيت الزيتون (أنا وضعت زيت الزيتون و الزيت النباتي) كما هو موضح في الصورة. و ضعي ما تشائين (هيكل دجاج أو ديك رومي أو حتى قطعا من الصدر يعني حسب ما يتوفر عندك) أنا استعملت هيكل ديك رومي.قليه في الزيت جيداً حتى يطلق عصارته.

أضيفي له خليط البصل المقطع شرائح رقيقة (مع ترك العروق السفلية للكراث من أجل التزيين)

أضيفي التوابل (الكمون و الزعتر و الزعيترة و النعناع اليابس و السانوج (حبة البركة) و الثوم المسحوق و الفلفل الأسود و الملح)

في صحن التقديم رشي قليلا من الكمون و حبات السانوج (حبة البركة) ،و قطعي دوائر صغيرة من بقايا الكراث الخضراء و ابردي قليلا من الجروير فوقها.