قومي بطحن كل المكونات السابقة للحشو عدا الكفتة في الروبوت طحنا ناعما

ضعي المكونات السابقة مع الكفتة في إناء و اخليطيهم جيداً مع الدعك (حاولي إدخال المكونات في الكفتة بدعكها و تكرار العملية إلى إن يندمج الكل بشكل ممتاز) هنا يكمن سر البنة😉

في مقلاة ضعي قليلا من الزيت و اقلي الفطر بعد أن تعصريه من الماء مع قليل من الملح و الفلفل الأسود إلى أن يتحمر. ثم انزعيه على جنب.

في نفس المقلاة اقلي الكفتة مع تفريق الكتل بالملعقة. دعيها تطهى إلى أن تتخلص من السوائل كلها و تصبح ناشفة تماما (حتى لا تبتل العجينة فيما بعد و تتكسر وتفسد)

بعد أن تبرد الكفتة أضيفي لها مقدار نصف كوب من كريمة الطهو (الكريمة السائلة) اخلطيها و ضعيها مباشرة فوق العجينة الجاهزة.افرديها و أضيفي فوقها الفطر و الزيتون.

أضيفي خليط الجبن الأحمر و جبن الپيزا أو أي جبن آخر تفضلينه ⬅⬅⬅ إلى الفرن الذي ستشعلينه فقط من الأعلى لأننا نحتاج فقط إلى إذابة الجبن و تحمير الفطيرة قليلا.

بالصحة و الهناء 😊