Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuangkan tepung tapioka kedalam baskom, tambahkan garam. Lalu siram dengan air panas (mendidih) sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai bergrenjal.
- 2
Masukan daun bawang yang sudah diiris, bawang putih halus, dan telur ayam. Aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung tapioka (saya masukan 7sdm tepung, diaduk rata. Jika rasa adonannya belum pas bisa ditambahkan lagi tepung tapioka nya). Jangan sering² diulen. Bentuk adonan bulat dengan 2 sendok makan.
- 4
Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng adonan tadi sampai bunyi "dos". Angkat lalu sajikan dengan kuah cuko.
- 5
Kuah Cuko: 1/4 kg gula merah, 30-40 cabe rawit halus, 4 bawang putih halus, Air 500 ml, 5 sdm gulpas, secukupnya garam dan asam jawa. Cara buat: siapkan panci, masukan gula merah yang sudah disisir², tambahkan air, gula pasir, garam dan asam jawa. Aduk² sampai mendidih, cek rasa, jika sudah pas matikan api. Sajikan bersama pempek dos.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)