في وعاء نضع السميد و السكر و الزيت و لفاني و رشة ملح و الزيت و نخلط و بعدها نضيف الماء و ماء الزهر و نخلط بالأصابع فقط لا تعجن حتى تمتزج كل المكونات نخليها ترتاح نصف ساعة بعدها نضعها في صينية و نسوي سطحها و نعمل خطوط من فوق فقط و نزينها بحبات لوز أو كاوكاو و ندخلها للفرن على نار هادئة و نخليها طيب(تقريبا 45 دقيقة).

نحضر الشاربات في كاسرونة نضع الماء و السكر فوق النار و عندما تغلي نحسب مدة 10 دقائق و نطفي عليها و نضيفلها ماء زهر و نخليها تبرد.

عندما تنضج قلب اللوز نخرجها من الفرن و نسقيها بالشاربات البارد على مرتين يعني نسكب نصف الشاربات فالأول مين نخرجها وننتضر قليلا و نزيد نكمل النصف الثاني و نخليها ترتاح مدة 6 ساعات على الأقل و نقدمها و بالصحة.