شاورما دجاج

Name: شاورما دجاج
Cuisine: عمانية
Ingredients: 1/2 كيلو صدور دجاج; خبز اي نوع (عربي/تورتيا/لبناني); مخلل; خس; ثومية; بطاطس مقلي; كوب زبادي; عصير ليمونة; ملعقتين طعام خل; 3 ملاعق زيت زيتون; ملعقة طعام معجون طماطم; 3 فصوص ثوم مهروسة; ملعقة و نصف صويا صوص; ملعقة طعام دبس الرمان; بهارات مشكلة:; كركم; قرفة; فلفل احمر; كاري; فلفل اسود; بابريكا; معكب مرق دجاج ماجي; ملح حسب الرغبة; ½ كوب نشأ; كوب ماء دافىء; ½ كوب ماء بارد; 4 أو 5 فصوص ثوم; 3 ملاعق زيت; ملح

Noor @noor_225

Oman 🇴🇲

شاورما دجاج

تم الحفظ

المكوّنات

1/2 كيلوصدور دجاج
خبز اي نوع (عربي/تورتيا/لبناني)
مخلل
خس
ثومية
بطاطس مقلي
التتبيلة
كوبزبادي
عصير ليمونة
ملعقتين طعامخل
3 ملاعقزيت زيتون
ملعقة طعاممعجون طماطم
3 فصوصثوم مهروسة
ملعقة و نصفصويا صوص
ملعقة طعامدبس الرمان
بهارات مشكلة:
كركم
قرفة
فلفل احمر
كاري
فلفل اسود
بابريكا
معكب مرق دجاج ماجي
ملح حسب الرغبة
الثومية
½ كوبنشأ
كوبماء دافىء
½ كوبماء بارد
4أو 5 فصوص ثوم
3 ملاعقزيت
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع صدور الدجاج طوليا
2

نخلط جميع مكونات التتبيلة و نضع الدجاج عليها ثم نتركه 3 الى 4 ساعات في الثلاجة
3

في مقلاة حارة نضع خليط الدجاج و نستمر في تحريكه حتى يستوي و يجف
4

طريقة الثومية (نخلط النشأ و كوب الماء دافئ على نار متوسطة حتى يصبح معجون ثقيل نتركه حتى يبرد تماما ثم نضيفه و جميع المكونات في الخلاط)
5

نحشو الخبز بجمع المكونات (ثومية/دجاج/خس/بطاطس/مخلل) ثم نسخنه او نحمصه و بالعافية 💕