بسم الله والصلاةوالسلام على رسول الله: في قصعة نخلط السميد والطحين والسكر والخميرة والسانوج والملح ونبل بالماء الدافىء حتى نحصل على عجينة متماسكة

ثم نضيفها العجينة ونعجن حتى الحصول على عجينة طرية ثم ندهن بقليل من الزيت نعجن حتى يدخل الزيت في العجين ثم نغطيها وتخليها تخمر مدة نصف ساعة ثم نعملها قرصات إلى ثلاثة ثم نطرحها ونغطيها وتخليها تزيد ترتاح