Poolish=fermento

Name: Poolish=fermento
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs harina 000; 100 cc agua; 4 grs levadura fresca o 3 g de levadura seca

Mariale Mendez @cook_8379057

Virrey Del Pino

Soy una emprendedora que se gana la vida cocinando.y un buen día un chef me compartio esta receta.la amee😍nunca más use 50g de levadura para hacer una masa.

Poolish=fermento

Mariale Mendez @cook_8379057

Virrey Del Pino

Soy una emprendedora que se gana la vida cocinando.y un buen día un chef me compartio esta receta.la amee😍nunca más use 50g de levadura para hacer una masa.

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Ingredientes

100 grsharina 000
100 ccagua
4 grslevadura fresca o 3 g de levadura seca

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura en el agua y agregar al harina mezclar y dejar reposar por 3 horas en lugar cálido. O microondas (apagado)
2

Una vez listo el poolish se puede usar en panificado dulce o salado pizzas panes trenzas en lo que quieras.