Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang)
Sudah beberapa kali buat martabak manks tapi belum ketemu resep yang pas. Sampai akhirnya ketemu tutorial di youtube, tapi lupa nama akunnya (maaf yg punya akun, hehe) dan nyobain resepnya, ketemu lah yang pas. Adonannya bersarang dan ngembangnya bagus banget 😁
Martabak Manis Teflon (Bersarang dan Mengembang)
Sudah beberapa kali buat martabak manks tapi belum ketemu resep yang pas. Sampai akhirnya ketemu tutorial di youtube, tapi lupa nama akunnya (maaf yg punya akun, hehe) dan nyobain resepnya, ketemu lah yang pas. Adonannya bersarang dan ngembangnya bagus banget 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dalam 1 wadah terigu, 2 sdm gula pasir, garam, ragi, susu cair. Aduk2 sampai rata pakai whisk, sampai adonan tidak bergerindil.
- 2
Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan 30 menit.
- 3
Di wadah terpisah campur telur, 1 sdm gula pasir. Kocok sampai berbusa dan warna agak pucat. Sisihkan.
- 4
Setelah adonan didiamkan 30menit, campur dengan adonan telur+gula. Aduk sampai rata.
- 5
Masukkan mentega cair, baking soda, vanilla essence (kalau mau pakai). Aduk2 lagi sampai rata.
- 6
Panaskan teflon (saya pakai ukuran sedang) sampai benar2 panas. Tuang adonan ke teflon pakai api kecil biar tidak gosong bawahnya. Saat tuang adonan sambil diputar2 supaya bentuk pinggrian yang crispy. Adonan setengah matang tabur gula pasir. Tunggu sampai martabak permukaannya bolong2 (bersarang) dan matang lalu angkat.
- 7
Olesi martabak dengan topping sesuai selera. Sajikan.
- 8
Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)