مصقعة باذنجان 🍆

Name: مصقعة باذنجان 🍆
Cuisine: سعودية
Ingredients: ¼ كيلو لحم مفروم; ملعقة صغيره زيت طبخ; 1 حبة بصله مقطعه او مفرومه; 1 حبه فلفل رومي مقطع; 2 فص ثوم مفرومه; 2 حبه ماجي; 1 ملعقة صغيره كمون; 1 ملعقة صغيره بهارات اللحم; رشة فلفل اسود (اختياري); 1 حبه طماطم مفرومة; ملعقة صغيره معجون طماطم; 2 حبه متوسطه باذنجان مقطعه شرائح ومقليه.; 2 حبه بطاطس مقطعه شرائح ومقليه.; للوجه او للتزيين:; جبن موزاريلا; لاضافه نكهة لذيذه يمكن اضافه رشه سكر قليلة للكشنة.

ام سعود @cook_7643721

الرياض 💞

يمكن تقديمها بدون جبن وتصلح ايضا مع باشاميل....

اقرأ المزيد...

مصقعة باذنجان 🍆

ام سعود @cook_7643721

الرياض 💞

يمكن تقديمها بدون جبن وتصلح ايضا مع باشاميل....

تم الحفظ

المكوّنات

¼ كيلولحم مفروم
ملعقة صغيرهزيت طبخ
1 حبةبصله مقطعه او مفرومه
1 حبهفلفل رومي مقطع
2 فصثوم مفرومه
2 حبهماجي
1 ملعقة صغيرهكمون
1 ملعقة صغيرهبهارات اللحم
رشةفلفل اسود (اختياري)
1 حبهطماطم مفرومة
ملعقة صغيرهمعجون طماطم
2 حبه متوسطهباذنجان مقطعه شرائح ومقليه.
2 حبهبطاطس مقطعه شرائح ومقليه.
للوجه او للتزيين:
جبن موزاريلا
لاضافه نكهة لذيذه يمكن اضافه رشه سكر قليلة للكشنة.

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع اللحم على النار مع الزيت والبهارات والماجي والبصل والثوم والفلفل
2

بعد ذلك يضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتترك الى ان تتسبك على نار هادئه...
3

نضع البطاطس والباذنجان في صينية ثم تصب فوقها كشنة اللحم.. ثم طبقة ثانية من البطاطس والباذنجان ثم الكشنة..
4

نضيف فوق كشنة اللحم رشة جبن وتحمر قليلا في الفرن من اعلى ثم تخرج وتقدم جاهزه وبالعافيه...
5

تخرج من الفرن وتقدم