قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعه

أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات الآتية: (الزيت، والخل، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح وعصير الحامض اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي إليها اللحم، اضيفي البندوره والبصل وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات.

احضري صينيه واضيفي الخليط ودعيها في فرن متوسط الحراره لمده ساعه ونصف